25 stk. pandekager
250 g AMO
8 dl mælk
75 g melis
6 æg
1dl øl (pilsner)
1/2 tsk salt
1/2 tsk vanille
den revne, gule skal af en citron eller appelsin (ikke den hvide, der er besk).
Forskrift:
AMO melet, mælken og melisen blandes (brug et piskeris - så undgås klumper), tilsæt æg, salt, vanille og den revne gule skal. Piskes godt sammen, hvorefter øllet piskes i. Der bruges ca. 250 g smeltet smør eller margarine til bagningen. Når fedtstoffet smeltes før brugen, undgås megen stegeos i køkkenet.
***************************************************************************
OBS
Bliv ikke forskrækket over den tynde dej - den er god nok!
